Ail, oignon, échalote,… Des indispensables de la cuisine me direz vous ! Mais comment s’en passer lorsque l’on se découvre une intolérance aux fructanes, un des FODMAPs ?
Comment remplacer l’ail et les oignons ? Lire la suite »
Si vous suivez la phase 1 du régime faible en FODMAP, ou que vous connaissez déjà votre intolérance au Fructane contenu notamment dans le blé, vous vous demandez surement comment faire pour remplacer votre farine de blé habituelle ?
Quelles farines utiliser en cas d’intolérance aux FODMAPs ? Lire la suite »
Le banana bread c’est LE dessert du moment. Et ce n’est pas parce qu’on est intolérant aux FODMAPs que l’on va s’en priver ! Voici ma version, avec une petite touche de rhum pour réveiller les papilles
