Egalement végane, cette béchamel faible en calorie et en FODMAP a tout pour plaire ! D’autant que gustativement parlant, l’illusion est parfaite. Saine et gourmande, elle remplacera à merveille la béchamel traditionnelle de vos plats.
Préparation 20 min – Cuisson 10 min
Ingrédients
Réalisation
Dans une casserole versez le crème soja froide et délayez la maïzena
Portez à ébullition en mélangeant au fouet
Ajoutez sel, poivre et poudre de muscade et baissez à feu doux
Continuez de chauffez à feu doux 5 min en mélangeant, jusqu’à obtenir la texture souhaitée
N’hésitez pas à moduler la quantité de Maïzena et de noix de muscade en fonction de la texture désirée et de vos goûts
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