Recettes

gaufres avoine fruits rouges faibles en FODMAP

Gaufres d’avoine aux fruits rouges pauvres en FODMAP

Ce n’est pas parce que l’on suit le protocole FODMAP, que l’on ne peut pas se faire plaisir ! Voici ma recette de gaufres pauvres en FODMAP : simple, rapide, savoureuse et adaptée à nos intestins sensibles. Fini les difficultés de digestion en plein brunch entre amis, désormais vous pouvez partager ces délicieuses gaufres avec …

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Madeleine à bosse au sirop d'érable sans FODMAP

Madeleines à bosse au sirop d’érable

Délicieusement moelleuses et faibles en FODMAP, ces belles madeleines à bosse au sirop d’érable vont devenir le goûter préféré des petits, comme des grands !

jus de bissap infusion de fleurs d'hibiscus faible en FODMAP

Jus de bissap (hibiscus) faible en FODMAP

Le jus de bissap est une infusion de fleurs d’hibiscus, une boisson traditionnelle sénégalaise. L’hibiscus a pour bienfaits d’être antioxydant, anti-inflammatoire, antibactérien et antalgique. Il réduit aussi les spasmes et fait diminuer la pression dans les artères. Toutes ces vertus permettrait donc d’agir sur le cholestérol, l’hypertension, les douleurs d’estomac, les règles douloureuses et même …

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Velouté de panais faible en FODMAP

Velouté de panais à la coriandre

Parfait pour une soirée d’hiver, je vous propose ici ma recette de velouté de panais à la coriandre. Le goût subtil du panais se marie à merveille avec la muscade et la coriandre.

Tarte tatin tomate aubergine sans FODMAP

Tarte tatin tomate aubergine

La tarte tatin tomate aubergine est une délicieuse tarte d’été vegan. Relevée d’une touche de tapenade aux olives noires, elle fait l’unanimité !

Marmelade de citron sans FODMAP

Marmelade de citron

Une marmelade de citron faite maison c’est tellement bon ! Sauf qu’une des consignes du régime faible en FODMAP, pendant la phase 1 de restriction, c’est d’éviter les confitures… Or, pourquoi se priver quand …

salade pâtes sans FODMAP aux trois tomates

Salade de pâtes aux trois tomates

Cette salade de pâte, recette de ma belle-mère, est un véritable succès à chaque barbecue et repas d’été. Faible en FODMAP grâce aux pâtes sans …