Quelles farines utiliser en cas d’intolérance aux FODMAPs ?
Si vous suivez la phase 1 du régime faible en FODMAP, ou que vous connaissez déjà votre intolérance au Fructane contenu notamment dans le blé, vous vous demandez surement comment faire pour remplacer votre farine de blé habituelle ?
Les pièges du sans gluten : comment bien identifier les ingrédients indésirables ?
J’aimerai vous mettre en garde sur quelques idées reçues, notamment les produits sans gluten, qui peuvent contenir des ingrédients indésirables.
« Sans gluten » ne veut pas dire produit sain et bon pour la santé.
Les produits sans gluten sont-ils adaptés au régime FODMAP ?
Quand vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable et que vous devez suivre le rééquilibrage alimentaire FODMAP recommandé par la Monash University, tout un tas de questions surgissent vis à vis de la composition de ce que vous mangez. En général, pour faire « simple » on va vous conseiller de tout préparer et de cuisiner vous-même à partir de produits bruts. C’est ce que je vous conseille également. Or cela est loin d’être facile !
Probiotiques et SII : traitement miracle ou faux-semblant ?
Notre intestin regorge naturellement de multiples bactéries, dont le regroupement est aussi appelé microbiote. Ces « bonnes » bactéries se chargent de digérer les aliments que l’on absorbe et sont essentielles au bon fonctionnement de notre système digestif.
Elementor #1
Le banana bread c’est LE dessert du moment. Et ce n’est pas parce qu’on est intolérant aux FODMAPs que l’on va s’en priver ! Voici ma version, avec une petite touche de rhum pour réveiller les papilles