Les pièges du sans gluten : comment bien identifier les ingrédients indésirables ?
J’aimerai vous mettre en garde sur quelques idées reçues, notamment les produits sans gluten, qui peuvent contenir des ingrédients indésirables.
« Sans gluten » ne veut pas dire produit sain et bon pour la santé.
Les produits sans gluten sont-ils adaptés au régime FODMAP ?
Quand vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable et que vous devez suivre le rééquilibrage alimentaire FODMAP recommandé par la Monash University, tout un tas de questions surgissent vis à vis de la composition de ce que vous mangez. En général, pour faire « simple » on va vous conseiller de tout préparer et de cuisiner vous-même à partir de produits bruts. C’est ce que je vous conseille également. Or cela est loin d’être facile !
Probiotiques et SII : traitement miracle ou faux-semblant ?
Notre intestin regorge naturellement de multiples bactéries, dont le regroupement est aussi appelé microbiote. Ces « bonnes » bactéries se chargent de digérer les aliments que l’on absorbe et sont essentielles au bon fonctionnement de notre système digestif.
Elementor #1
Le banana bread c’est LE dessert du moment. Et ce n’est pas parce qu’on est intolérant aux FODMAPs que l’on va s’en priver ! Voici ma version, avec une petite touche de rhum pour réveiller les papilles