Ce n’est pas parce que l’on suit le protocole FODMAP, que l’on ne peut pas se faire plaisir ! Voici ma recette de gaufres pauvres en FODMAP : simple, rapide, savoureuse et adaptée à nos intestins sensibles. Fini les difficultés de digestion en plein brunch entre amis, désormais vous pouvez partager ces délicieuses gaufres avec eux (ou les garder rien que pour vous héhé 😉).
J’aime particulièrement les accompagner de fruits rouges en saison et de yaourt végétal. Mais vous pouvez également vous délecter de ces gaufres avec un peu de beurre de cacahuète ou de pâte à tartiner faible en FODMAP.
A vous de jouer !
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Recette de gaufres d'avoine aux fruits rouges pauvres en FODMAP
Préparation 10 min - Repos 20 min - Cuisson : 10 min
Ingrédients
pour 2 personnes
125 ml de lait d’amande
75 g de flocons d’avoine
3 petites bananes (250 g)
60 g de yaourt végétal
nature non sucré (ici soja)
100 g de fraises fraîches
75 g de framboises fraîches
75 g de myrtilles fraîches
2 cc de sirop d’érable
Réalisation
Passez le lait d’amande, les flocons d’avoine et les bananes grossièrement coupées au mixeur jusqu’à obtenir une préparation lisse. Laissez reposer 20 min. Préchauffer un gaufrier selon les instructions de l’appareil.
- Versez la pâte dans le gaufrier en veillant à ne pas en mettre trop. Vous devez en avoir assez pour deux belles gaufres
Cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur
Servir les gaufres avec le yaourt végétal et les fruits rouges coupés, et un filet de sirop d’érable
Quelle bonne idée ! Recette à essayer le plus vite que la gourmandise permettra d’attendre !
Merci !
Hmm ça à l’air trop bon !!
Oh ! Une bonne excuse pour me faire un goûter ! 😀 mince alors, ça serait malpoli de pas tester ….